Bamboo Beach By Turi Valdez nació cuando el chef Turi Valdez estando en Australia inicio su carrera trabajando en los mejores restaurantes de Sydney, Melbourne, y Airlie beach para los mejores chefs en Australia entre los que se encuentran Matt Moran, y Neil Perry, entre otros, donde aprendió a fusionar los sabores de Asia, Francia, India con un estilo de comida a la carte y comida de autor, creando así platos elaborados con una presentación única que deleita todos los sentidos. Luego de emprender su labor en un crucero por el Caribe, aprendió a combinar la comida del este con el oeste transportando así a Colombia un estilo de comida única e inigualable WELCOME HOME!.
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